🍅🍆 西红柿炒茄子：家的味道，简单又美味！

炎炎夏日，一道色香味俱全的西红柿炒茄子就能让人食欲大开！这道菜不仅做法简单，还营养丰富，简直是厨房小白的福音。✨

首先准备好食材：新鲜的西红柿2个、长茄子1根，还有蒜末、葱花和少许盐、糖即可。先把茄子切条状，用淡盐水浸泡片刻防止氧化；西红柿则切成小块备用。热锅凉油，先将茄子下锅翻炒至表面微黄后盛出。接着用同一锅爆香蒜末，加入西红柿翻炒，待西红柿软烂出汁时再倒入茄子，撒上适量盐和一点点糖提鲜，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘酸甜适口的西红柿炒茄子就完成啦！🍲

简单几步就能做出这道家常美味，快来试试吧！😋