🌸 春天的味道 | 鞭笋番茄鸡蛋汤的家常做法 🌿

春天来了，正是吃鲜嫩鞭笋的好时节！今天教大家做一道简单又美味的“鞭笋番茄鸡蛋汤”，酸甜开胃，营养丰富，特别适合全家享用。💛

第一步：准备食材

新鲜的鞭笋剥壳后切片，番茄切块，鸡蛋打散备用。记得把鞭笋焯水去涩味哦！清水里加点盐和几滴油，让鞭笋更翠绿鲜嫩。✨

第二步：烹饪过程

锅中倒入适量清水，加入鞭笋煮5分钟，再放入番茄块，继续炖煮至番茄软烂出汁。接着慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。最后加盐调味，撒上葱花提香即可出锅。🍳

这道汤酸甜适口，鞭笋脆爽，鸡蛋滑嫩，每一口都是春天的气息。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。🌟

快动手试试吧！用美食杰提供的多种做法，总有一款适合你！👨‍🍳👩‍🍳

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