卤水鸭的做法 🦆✨

卤水鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作卤水鸭不仅需要耐心，还需要掌握一些小技巧。首先，准备好新鲜的鸭子、卤水料包以及各种调味品，如生姜、大葱、八角等。将鸭子清洗干净后，用开水焯一下去腥，然后晾干水分备用。

接着，将卤水料包放入锅中，加入适量清水，再加入生抽、老抽、糖和料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖。待卤水熬制出浓郁的味道后，把处理好的鸭子放入卤水中，确保每一块鸭肉都能充分吸收卤汁的香气。期间可以适当翻动鸭子，让其均匀入味。大约炖煮40分钟至1小时左右，就可以关火了。

最后，将卤好的鸭子捞出晾凉，切块装盘即可食用。这道卤水鸭色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，散发着诱人的香气，简直是下饭神器！😋🍴无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！快来试试吧！🌟