🌟白灼香螺的做法✨

今天来分享一道简单又美味的海鲜料理——白灼香螺 🦪。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时尝试哦！首先，准备好新鲜的香螺和一些基本调料，比如姜片、葱段和料酒。清洗香螺的时候一定要仔细，确保没有泥沙残留，这样才能保证口感清爽。

接着，将香螺放入锅中，加入清水、姜片和少许料酒焯水。这一步是为了去除腥味并让香螺更加鲜嫩。待水开后，撇去浮沫，继续煮约5分钟，直到香螺完全熟透。然后捞出沥干备用。

最后，调制蘸料是关键！可以准备一个小碗，混合生抽、醋、蒜末和香油，搅拌均匀即可。这样既保留了香螺本身的鲜美，又能增添层次丰富的风味。品尝时，将香螺蘸上自制酱汁入口，那鲜甜弹牙的口感简直让人停不下来！

快来试试吧，跟着臻妈一起享受这份来自海洋的馈赠吧！🍴💕