🌟家常美味茄子炖土豆，简单又营养😋

你是不是也爱这道家常菜？今天就用美食杰的经典做法，教你轻松搞定一锅香喷喷的茄子炖土豆！✨

首先准备好食材：新鲜的茄子和土豆是主角，再搭配点葱姜蒜增添风味🌶️。将茄子切块后稍微油炸一下，这样炖出来的茄子更软糯入味～而土豆则直接切块备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入茄子翻炒片刻，接着放入土豆块，加入适量清水没过食材。倒入生抽、老抽调色调味，还可以加点蚝油提鲜💡。小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透到每一块食材中，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻！🍲

这道菜色香味俱全，茄子软烂、土豆绵密，绝对是下饭神器！快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福💖！