导读 卤菜是很多人餐桌上的常客,但外面买的总让人不太放心。今天就来分享一个简单又实用的自家用卤料配方,让你在家也能做出美味的卤味!😋首先...
卤菜是很多人餐桌上的常客,但外面买的总让人不太放心。今天就来分享一个简单又实用的自家用卤料配方,让你在家也能做出美味的卤味!😋
首先准备好所有材料:八角2颗、桂皮一小段、香叶3片、花椒1小把、干辣椒2个(喜欢辣的可以多放)、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽各一勺、冰糖几粒。把这些基础调料备齐后,接下来就是制作步骤啦!💡
第一步:将所有香料放入纱布袋中扎紧备用。第二步:锅里倒入清水,加入调料包,再放入切好的姜片和葱段,开火煮沸。第三步:水开后转小火慢炖半小时,让香味充分释放出来。最后一步:根据个人口味调整咸淡,加入生抽、老抽调色增香即可!✨
是不是很简单?快来试试吧!用这个卤料配方卤出来的鸡翅、鸭腿,绝对让你停不下嘴!🍗🍛