🌸小魔女厨房简单版开开心花甲粉的做法✨

今天给大家带来一道超适合夏日享用的美味——开开心花甲粉！🍲外壳洁白的小花甲搭配上香浓的米粉，每一口都是满满的幸福感。快来一起动手制作吧！

首先，准备好新鲜的小花甲和优质米粉。先将花甲用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙，同时清洗干净。接着煮一锅热水，把米粉焯熟备用。🍳

热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香，然后倒入花甲翻炒，加入适量料酒去腥。待花甲开口后，加入高汤或清水，再放入焯好的米粉，调入生抽、老抽、糖和辣椒酱，搅拌均匀。🔥

最后撒上葱花和香菜点缀，一碗香气四溢的开开心花甲粉就完成啦！🎉这道菜色香味俱全，既简单又美味，快叫上家人朋友一起来品尝吧！💛