🌸卷心菜回锅肉的做法🌿

回锅肉作为川菜的经典之作，搭配上脆嫩的卷心菜，简直是绝配！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的卷心菜回锅肉吧～😋

首先，准备好食材：五花肉200g、卷心菜半个、青椒一个、蒜苗适量、生姜几片、郫县豆瓣酱一勺、生抽少许、糖一点点、料酒适量。✨

第一步，将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至八成熟后捞出晾凉切薄片。接着，卷心菜洗净切块，青椒切丝，蒜苗切段备用。🌟

热锅冷油，放入五花肉煸炒至微黄出油，再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。随后倒入卷心菜快速翻炒，加入生抽、糖调味。最后撒上青椒和蒜苗段，大火快炒几下即可出锅啦！🎉

一道美味的卷心菜回锅肉就完成啦！看着金黄诱人的色泽，是不是已经流口水了呢？赶紧动手试试吧～🍴💖