岐山肉臊子的做法✨岐山肉臊子的做法步骤🍲

岐山肉臊子作为陕西风味的经典美食之一，以其独特的口感和浓郁的香气征服了无数食客的味蕾。今天就让我们一起动手制作这道美味吧！💪

首先准备食材：新鲜的五花肉切成小丁，搭配干辣椒、姜蒜末以及各种香料，如八角、桂皮等。把这些配料放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到五花肉出油，散发出诱人的香味。接着加入适量酱油、老抽调色，再倒入少量醋去腥提鲜。🔥

接下来是关键步骤——炖煮。将所有材料倒入砂锅中，加入高汤或清水，用小火慢炖约1小时。期间记得搅拌几次，防止粘锅。随着时间和温度的作用，肉臊子逐渐变得软烂入味，汤汁也变得浓稠诱人。⏳

最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的岐山肉臊子就完成啦！😋无论是拌面还是配馍，都让人回味无穷。快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的陕西风情！🍴🌟