老面肥新馒头的做法 🍞酵母替代传统发酵✨

说起老面肥发面馒头，很多人怀念那股自然的酸香味道。但传统方法耗时又费力，今天教大家用更简单的方法制作美味的新馒头！首先准备好500克面粉、适量温水和一小勺酵母。把酵母溶于温水中静置几分钟，让酵母充分激活。接着将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。记得盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时哦！🌟

发酵好的面团取出，揉搓排气后分成小剂子，整形成圆润的馒头形状。放入蒸锅中再次醒发15-20分钟，这样可以让馒头更加松软可口。开火蒸制15分钟后关火，再焖3分钟即可出锅。白白胖胖的馒头散发着诱人的麦香，咬一口软糯弹牙，既保留了老面肥的独特风味，又省去了复杂的操作步骤。馒头搭配各种酱料或者直接蘸糖，都是绝佳享受呢！🍯☕️

第三段：这种改良版的老面肥馒头做法，不仅适合忙碌的现代生活，还能让家人品尝到健康美味的传统佳肴。快动手试试吧，用酵母代替传统发酵，轻松做出地道的好味道！🎉💖