🔥红烧排骨家常菜🍴

周末在家想做一道暖胃又下饭的经典菜肴？那就试试这道简单易学的红烧排骨吧！排骨富含蛋白质和钙质，搭配浓郁酱汁，简直是色香味俱全的家庭必备菜品。💪

首先准备好新鲜排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥，捞出沥干备用。接着准备生姜几片、蒜瓣数颗、葱一根切段，再调制一碗灵魂酱汁：生抽、老抽、蚝油、料酒各适量，加入少许冰糖提鲜。🍳

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入排骨翻炒至表面微黄，倒入酱汁翻拌均匀，加入热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。期间记得翻动几次，避免粘锅。最后撒上葱花点缀，收汁至浓稠即可出锅！🎉

快点动手试试吧，保证让你吃得满嘴留香，家人也赞不绝口！🍚✨