腊味店里的金钱肉的做法 🍞🍖

🌟腊味店里的金钱肉，是一道让人垂涎三尺的传统美食。金钱肉的名字来源于它的独特形状，薄如纸片的肉片在阳光下泛着金黄色的光泽，仿佛一枚枚小金币。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！👀

首先，准备好新鲜的五花肉，将其切成薄片，越薄越好。接着，用盐、糖、酱油等调料腌制半小时，让肉片充分吸收调味料的味道。腌制完成后，将肉片一片片平铺在竹筛上，放置于通风处晾晒，直至表面微微干燥。晾晒的过程是关键，它决定了金钱肉的口感和风味哦！🙌

最后，将晾好的肉片放入锅中蒸熟，蒸的过程中可以闻到阵阵诱人的香气。出锅后，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的金钱肉就完成啦！🍴✨ 这样做出来的金钱肉，不仅味道鲜美，还带有腊味的独特香气，绝对是饭桌上的亮点！😋💖