🏠家常土豆炖茄子😋

有没有人和我一样，特别喜欢简单又暖心的家常菜？今天给大家分享一道超级下饭的家常土豆炖茄子！这道菜色香味俱全，做法还特别简单，简直是厨房小白也能轻松驾驭的美味料理！✨

首先准备好食材：土豆两个、茄子一根、青椒一个，再备点葱姜蒜调味。先把土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒切片备用。接着热锅凉油，先将土豆煎至金黄捞出备用，再用同一锅炒香葱姜蒜，放入茄子翻炒片刻。这个时候加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入煎好的土豆，加水没过食材，盖上锅盖焖煮几分钟。最后加入青椒片，撒点盐调味，大火收汁即可！🍲

是不是超简单？快试试吧！这道菜软糯入味，土豆和茄子完美融合，每一口都让人回味无穷～🍴💕