东北酱骨头怎么做 🍖🍲｜东北酱骨头的家常做法 🏡✨｜幸建宁

在中国东北，酱骨头是一道让人垂涎欲滴的传统美食！它以浓郁的酱香和软嫩的肉质深受大家喜爱。今天就跟着我一起学习这道经典的家常菜吧！🎉

首先，准备好新鲜的大棒骨或猪脊骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更干净、口感更好。接着，将骨头焯水去腥，捞出后沥干备用。热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量豆瓣酱翻炒出红油。把处理好的骨头放入锅中，加入生抽、老抽、料酒以及冰糖，翻拌均匀。倒入热水没过骨头，小火慢炖至少一个小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈鲜美。

最后，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的东北酱骨头就完成啦！😋配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起！💖快动手试试吧，让家人也能品尝到这份地道的东北风味！🍴✨