导读 春天一到,青团就成了大家的心头好。想要做出软糯Q弹、不干不裂的青团皮吗?快来看看这份简单易学的教程吧!首先,准备好新鲜艾草或麦苗,...
春天一到,青团就成了大家的心头好。想要做出软糯Q弹、不干不裂的青团皮吗?快来看看这份简单易学的教程吧!首先,准备好新鲜艾草或麦苗,焯水后捣成泥,和糯米粉混合揉成面团。记得加入适量热水,让面团更加柔软哦!💚
接着,将面团分成小剂子,包入豆沙或其他喜欢的馅料,轻轻收口搓圆。蒸锅上汽后放入青团,记得在底部垫一层粽叶防粘,这样还能增添淡淡的清香呢~大火蒸8-10分钟即可出锅啦!✨
出锅后的青团晶莹剔透,咬上一口满嘴清香,外皮软糯又有韧性,完全不会干裂!无论是自己品尝还是送亲友都超有心意哦~快来试试吧,留住这份春日限定的美味吧~🍀