🐟✨红烧鱼翘壳鱼的做法✨🐟

周末想来一道简单又美味的家常菜？那就试试这道红烧鱼翘壳鱼吧！😋 这道菜色香味俱全，做法也不复杂，快跟着步骤一起动手做起来吧！👏

首先准备好食材：新鲜的翘壳鱼一条、姜片几片、蒜头适量、小葱一根、生抽、老抽、料酒和糖。🐟 要记得将鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味哦！🔪

热锅加油，放入姜片爆香，再把鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。🔥 之后加入适量的料酒去腥，倒入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼身。水量不用太多，刚好够炖煮即可。⏰

转中小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。接着撒上糖提鲜，再焖煮几分钟收汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鱼就完成啦！🌿

出锅装盘，搭配一碗白米饭，简直绝配！🍚✨ 快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💕