😋 自制清汤火锅的做法

寒冷的冬日，来一锅热腾腾的清汤火锅再合适不过了！清汤火锅以清淡鲜美著称，既保留食材原汁原味，又健康低脂。今天就教你如何轻松制作这道暖心美味！

第一步：准备食材 🛒

先准备好新鲜的鸡骨或猪骨作为高汤基础，搭配枸杞、红枣和姜片去腥提香。同时备好各类蔬菜（如白菜、菠菜）、菌菇类（金针菇、香菇）以及肉类（鸡肉、鱼丸）。别忘了准备一些蘸料，比如蒜泥、酱油和香油，让味道更丰富哦！

第二步：熬制高汤 🍲

将骨头冷水下锅焯水后捞出，另起砂锅加清水，放入骨头、姜片和红枣，小火慢炖2小时。期间记得撇去浮沫，保持汤底清澈。最后加入适量盐调味即可。

第三步：开涮享美食 🥢

待高汤沸腾后，按照易熟程度依次放入食材，边煮边吃，享受食材在清汤中释放的自然鲜甜。配上自制蘸料，每一口都是幸福滋味！

快动手试试吧，温暖自己和家人～💖