🌸家庭自制杨梅酒的做法🍷

夏天来了，杨梅也到了最鲜甜的季节！今天教大家如何在家轻松制作美味的杨梅酒 🍇。首先准备好新鲜的杨梅和高度白酒，建议选用50度左右的白酒，这样既能杀菌又能更好地提取杨梅的味道。清洗杨梅时用淡盐水浸泡10分钟，去除表面杂质，再用清水冲洗干净并晾干水分。

准备一个无水无油的玻璃罐，将洗净的杨梅放入罐中，每层撒上一层冰糖，冰糖的比例可以根据个人口味调整，一般为杨梅重量的20%-30%。最后倒入白酒，直至完全没过杨梅。密封保存在阴凉避光处，记得每隔几天摇晃一下瓶子，让味道更均匀。

大约一个月后，杨梅酒的颜色会变得鲜艳透亮，杨梅也会逐渐失去酸味，变得甜美可口。此时可以过滤掉果肉，只保留清澈的酒液饮用，也可以选择连同杨梅一起享用。自制杨梅酒不仅颜值高，还富含多种营养成分，绝对是夏日聚会或独自小酌的最佳选择🍹。快来试试吧！🍻