🌊清蒸石斑鱼(粤菜)的做法步骤🐟

粤菜讲究原汁原味，今天就来教大家做一道经典的清蒸石斑鱼！✨首先准备好新鲜的石斑鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟去腥提香。

摆盘时将鱼放在铺好葱段的盘中，再撒上几片姜丝增添香气。上汽后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后倒掉盘中的水，这一步很重要哦！因为第一道水可能带有腥味。

最后淋上热油激发香味，再浇上酱油调味，撒上葱花点缀。一道色香味俱全的清蒸石斑鱼就完成啦！🍴🌟快动手试试吧，绝对让你回味无穷！