🌟凉拌竹笋的做法 🌟

春天是品尝竹笋的最佳时节，嫩绿的竹笋不仅口感清脆，还富含膳食纤维，是健康饮食的好选择！今天就教大家如何制作一道简单又美味的凉拌竹笋吧～🍴

首先，挑选新鲜的竹笋剥壳后切片或切条，放入沸水中焯烫2分钟，这样既能去除涩味，又能保持竹笋的脆嫩口感。捞出后用冷水冲洗，沥干备用。接着准备调味料：蒜末、辣椒粉、少许盐和糖，再加上一勺香醋和生抽，最后淋上几滴香油提香。把这些调料均匀地拌入竹笋中，让每一片都裹满酱汁。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒些熟芝麻或者香菜点缀哦～🌱

这道凉拌竹笋酸辣爽口，非常适合当作夏日开胃小菜或是日常配饭佳品。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍽️✨