🎂 生日蛋糕的做法 🎂

🎉 准备材料 🎉

制作一款美味的生日蛋糕其实并不难！首先准备好以下材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、植物油50毫升、柠檬汁几滴，以及适量的奶油和水果装饰。材料齐全后，就可以开始动手啦！

👩‍🍳 步骤一：打发蛋白

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分。在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡（提起打蛋器时有直立的小尖角）。

🍳 步骤二：混合面糊

将蛋黄与牛奶、植物油搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状。接着取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

🔥 步骤三：烘烤与装饰

将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下去除气泡，放入预热至170℃的烤箱中烤约30分钟。取出冷却后，涂抹奶油并放上喜欢的水果装饰即可！

🎉 完成啦！ 🎉

这样一款简单又美味的生日蛋糕就做好了，快和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！💛