跳动猜谜网导读 首先准备好食材：新鲜的牛肉块500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个，还有姜片、蒜瓣和香叶等调味料。先把牛肉切块后用清水浸泡半小时去...
首先准备好食材：新鲜的牛肉块500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个，还有姜片、蒜瓣和香叶等调味料。先把牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦～接着将土豆和胡萝卜削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥提香。随后加热水没过牛肉，放入香叶和八角，小火慢炖一个小时让牛肉变得软烂。这个时候就可以加入土豆和胡萝卜了，继续炖煮20分钟，最后撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的牛肉炖土豆就完成啦！🍲💛
这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合一家人围坐一起享用！👨🍳👩🍳
