🌟科普小知识辛烯基琥珀酸淀粉钠是什么？🤔

辛烯基琥珀酸淀粉钠（OSS）是一种常见的食品添加剂，属于改性淀粉的一种。它通过将天然淀粉与辛烯基琥珀酸酐反应制得，具有良好的乳化、增稠和稳定性能。👀

这种物质广泛应用于食品工业中，比如冰淇淋、饮料和调味酱等，能有效改善食品的口感和质地。😋 它还能延长食品的保质期，减少因储存不当导致的质量问题。⏰

虽然听起来有点复杂，但它其实非常安全！作为一种GRAS（一般认为是安全的）物质，在合理范围内使用不会对人体健康造成危害。💚 不过，任何东西都需适量，均衡饮食才是王道！🍎✨

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