大锅灶

农村厨房的温暖记忆

在乡村的小院里，大锅灶是不可或缺的存在。它不仅承载着一日三餐的烹饪任务，更是邻里间交流情感的重要场所。清晨，当第一缕阳光洒进院子时，奶奶便开始忙碌起来，劈柴、生火，整个过程充满了仪式感。

大锅灶烧出的食物别有一番风味。无论是炖煮一锅热腾腾的汤菜，还是煎炸香气四溢的面饼，都让人垂涎欲滴。孩子们围坐在灶旁，看着火苗跳跃，听着锅铲碰撞的声音，那种简单而纯粹的快乐，是现代厨房难以复制的。

如今，虽然越来越多的家庭用上了燃气灶或电磁炉，但每到逢年过节，大锅灶依然是乡亲们首选的烹饪工具。它不仅仅是一种炊具，更是一份对传统生活的怀念与传承。