怎样做陈皮

如何正确挑选优质陈皮

陈皮是一种常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。制作优质的陈皮需要经过严格的挑选和储存过程。首先，选择三年以上的橘子皮作为原料，确保其干燥且无虫蛀。将橘子皮清洗干净后，放在通风良好的地方自然晾干，避免阳光直射以防变色。接着，将干燥的橘子皮放入密封容器中，置于阴凉干燥处存放至少三年以上，期间需定期检查是否发霉或受潮。优质的陈皮颜色呈棕红色，气味清香浓郁，用手轻轻搓揉时手感韧性十足。通过科学的方法制作出来的陈皮不仅保留了丰富的营养成分，还提升了药用价值，非常适合日常保健使用。