蒜蓉粉丝蒸扇贝——夏日清爽海鲜料理

炎炎夏日，来一道蒜蓉粉丝蒸扇贝，既能满足味蕾，又不会给身体带来过多负担。这道菜以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。

首先，准备好新鲜的扇贝，清洗干净备用。接着，将细长的绿豆粉丝用温水浸泡至软，以便更好地吸收调味汁。然后，切好适量的蒜末，用小火慢慢炒香，直至散发出浓郁的香味。将炒好的蒜蓉均匀地铺在泡软的粉丝上，再将处理好的扇贝整齐地码放在上面。

最后，将整盘食材放入已经预热好的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。出锅前撒上葱花和少许酱油提味，一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的理想选择。