鱼头的做法大全 简易美味鱼头汤

鱼头的做法大全

鱼头不仅营养丰富，还富含胶原蛋白和多种微量元素，是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。以下是几种经典鱼头做法，简单易学，适合不同口味需求。

简易美味鱼头汤

材料：鱼头、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉

步骤：

1. 鱼头洗净切块，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；

2. 锅中放油烧热，加入姜片爆香后放入鱼头煎至两面金黄；

3. 倒入适量热水，加入豆腐块，小火炖煮20分钟；

4. 最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

此款鱼头汤清淡鲜美，汤汁浓郁，既保留了鱼头的原汁原味，又融入了豆腐的细腻口感，非常适合秋冬季节食用。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴，都令人回味无穷。