毛峰茶属于什么茶

毛峰茶属于绿茶的一种。它以其鲜嫩的芽叶和独特的加工工艺闻名，是中国传统名茶之一。

毛峰茶的制作工艺非常讲究，通常选用春季初展的嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等多道工序制成。其外形细嫩匀整，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈明亮，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇。其中，黄山毛峰和都匀毛尖是最具代表性的品种。黄山毛峰产自安徽黄山，以其“白毫显露”著称；而都匀毛尖则产自贵州，以“色泽翠绿、香气高扬”闻名。

毛峰茶不仅口感出众，还富含多种营养成分，如维生素C、氨基酸等，具有提神醒脑、抗氧化等多种功效。无论是日常饮用还是待客，毛峰茶都是不错的选择。因此，毛峰茶深受国内外茶叶爱好者的喜爱，成为中国茶文化的重要组成部分。