玉竹是什么

玉竹是一种多年生草本植物，学名为Polygonatum odoratum，属于百合科。它主要分布于亚洲东部和欧洲地区，在中国广泛种植，尤其在东北、华北及华东等区域较为常见。玉竹的根状茎肥厚，呈黄白色，具有较高的药用价值。其性平味甘，归肺、胃经，常用于滋阴润燥、生津止渴，对于治疗阴虚内热、干咳少痰等症状有一定的疗效。

此外，玉竹还被广泛应用于食品加工行业，可作为添加剂使用，增加食品的风味。近年来，随着人们健康意识的提高，玉竹因其天然、健康的特性而受到越来越多的关注。不仅在传统中医中占有重要地位，在现代生活中也逐渐成为一种受欢迎的保健食材。