奶豆腐的做法与营养分析

奶豆腐是一种深受人们喜爱的传统食品，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为了众多家庭餐桌上的常客。下面是奶豆腐的制作方法：

首先，准备好所需的材料：新鲜牛奶500毫升，吉利丁片10克（或等量的琼脂），适量的糖。

步骤一：将牛奶倒入锅中加热至温热状态，注意不要让牛奶沸腾。

步骤二：将吉利丁片用冷水泡软后加入到温热的牛奶中，边加边搅拌直至吉利丁完全溶解。

步骤三：根据个人口味加入适量的糖，继续搅拌均匀。

步骤四：将混合好的液体倒入模具中，放置于冰箱冷藏室中冷却凝固至少4小时以上。

步骤五：待奶豆腐完全凝固后即可脱模切块食用。

奶豆腐不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙质等多种对人体有益的营养成分。经常食用有助于增强体质、促进骨骼健康。希望每位朋友都能亲手尝试制作这款美味又健康的奶豆腐！