豆豉走油肉的正宗做法（走油豆豉扣肉(以猪肋条肉为主材的湘菜)）

🌟【走油豆豉扣肉】一道香飘四溢的经典湘菜！🍖

提到湖南菜，怎能少了这道色香味俱全的扣肉？选用猪肋条肉作为主材，肥瘦相间，口感丰富。首先将五花肉煮至半熟，再用高温油炸，让外皮酥脆金黄，散发迷人香气✨。接着用豆豉、辣椒、蒜末等调料腌制入味，最后蒸至软糯，入口即化。

这道菜不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。浓郁的酱汁渗透每一寸肉质，咸香中带着微微辣意，刺激着味蕾，简直是米饭杀手🍚！无论是家庭聚餐还是宴请宾客，它都能轻松占据C位，成为餐桌上的焦点🔥。

快来试试吧！简单几步就能在家做出地道的湘味美食，感受舌尖上的湖南风情～😋